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Media: Dame blanche. Dame blanche ( French, "white lady") is the name used in Belgium and the Netherlands for a sweet dessert consisting of vanilla ice cream with whipped cream, and warm molten chocolate. [1] In Germany and in Switzerland, the same type of dessert is known as a Coupe Dänemark. The dessert is similar to the American sundae.
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A todos los amantes del chocolate/vainilla, este helado es para vosotros! :D La dama blanca es un helado super simple y express que te permitirá disfrutar lo más golosamente posible de una copa helada! :D. No tienes más que coger un recipiente, poner algunas bolas de helado + sirope chocolate + nata montada y listo!
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Como hacer Dama blanca. Marca los pasos que ya has hecho. Fundiremos el chocolate, en una cacerola con un poco de agua o de nata líquida, al baño María. Repartiremos el helado en copas de postre, cubriéndolo con el chocolate caliente y adornándolo con el chantilly y las virutas de chocolate.
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Lo típico de estos gofres era el uso de levadura (para que quedaran aireados) y la forma: rectangular, gruesa y con huecos profundos. Poco a poco, el nombre de gofres flamencos desapareció y los gofres pasaron a llamarse «gofres rellenos». Hasta que un panadero de Gante empezó a vender estos gofres con el nombre de «gofres de Bruselas».
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1) Faites fondre le chocolat au bain-marie (surtout pas de beurre!!!). Étape 2. 2) Mettez les boules de glace à la vanille dans chaque coupe. Étape 3. 3) Dans 4 coupes disposez les 4 petites meringues (vous pouvez les concasser si vous préférez). Étape 4. 4) Nappez du chocolat fondu au bain-marie. Étape 5.
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En este video os traigo la receta de un postre típico de la zona, La Dame Blanche. También os dejo el link al post donde explico más sobre este postre, su hi.
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DAME BLANCHE is a fresh and fashionable Belgian womens brand, with an eye for wearability and a sense for style. DAME BLANCHE is rooted in Antwerp and has sprouted from the imagination of three experienced fashion professionals.
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1. Heat the water and sugar in a saucepan and bring to the boil. Break the chocolate into pieces and melt it in the sugar water over low heat. Stir well to obtain a smooth paste. 2. Turn off the heat and mix in a knob of butter. 3. Mix the vanilla sugar into the whipped cream and beat.
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Mix the egg yolks with the sugar and whisk well. Bring the milk to the boil. The whisk it - little by little - into the egg yolk-sugar mix. Return to the stove. Gently bring it to "Nappe stage" (= in the temperature bracket 82-84º C /180-183º F). Take it off the stove and add the cream.
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Recently, I had the pleasure of tasting the Dame Blanche dessert from Porte Manger, and I'm eager to share my thoughts on this classic treat. Firstly, the portion size of the ice cream was a bit modest, with noticeably small scoops.