Dombrés aux crevettes (plat antillais) Shrimp Dombres ( Caribbean food) Plat antillais
1 recette. postée. Ingrédients. / pour 4 personnes. 1 kg de crevettes (ou gambas ou fruits de mer ou poulet ) 1 kg de dombrés. 500 g de lardons. 2 tomates. 2 oignons. concentré de tomate. 2 clous de girofle. thym. persil. cives. poivre, sel. piment entier ( piment antillais) huile. Réalisation. Difficulté. Préparation. Cuisson. Temps Total. Facile.
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Dombré aux crevettes. par : ilovemanger Il y a 10 ans. partage. Claire nous propose la recette de ce plat antillais avec une variante un peu moins « antillaise » compte tenu des ingrédients qui ne viennent pas de là-bas, mais tout aussi bonne (je l'espère!). Il te faut : 300g de crevette. 1 boite de tomates pelées avec son jus.
Le dombré de crevettes recette by Sweet Kwisine
Verser la boite de tomates pelées avec les crevettes, ajouter le concentré le tomates et le roucou, saler, poivrer. Étape 5. Ajouter de l'eau à hauteur des crevettes, laisser bouillir puis ajouter vos boules et laisser cuire 30 minutes. Étape 6. Si la sauce devient trop epaisse, ajouter de l'eau.
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Mettre à mariner les crevettes avec les ingrédients de la marinade et réserver au frais pour 2h au minimum (idéalement une nuit). Confectionner les dombrés (taille d'une olive). Réserver dans un plat fariné. Hacher l'oignon, ail, cives, persil et tomates.
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30 min. env. 756 kcal/pers. Découvrez et succombez à la recette des dombrés aux crevettes. Les dombrés désignent des boulettes de farine préparées avec de l'eau et cuites dans une sauce très goûteuse et bien relevée. Les recettes les plus connues sont les dombrés aux crevettes, les dombrés aux ciriques, et le fameux « haricots rouges dombrés ».
Dombrés aux crevettes et langoustines KiyaKuisine
Les dombrés sont de petites pâtes, de la grosseur des olives, cuites dans une sauce relevée. Ingrédients. Pour les dombrés. Farine tout usage - 250 ml (1 tasse) Eau tiède - 90 ml (6 c. à soupe) Sel - 1 pincée. Pour les crevettes. Carotte, coupée en dés - 1. Oignon, coupé en dés - 1. Petit poivron rouge, épépiné et coupé en dés - 1.
Dombré aux crevettes Recette de Dombré aux crevettes Marmiton
Cette recette de dombrés et crevettes est ultra-facile mais voici des conseils juste au cas où. La pâte à dombrés. Il faut former une boule non collante. Plus elle est dure, plus il sera facile de former des boulettes. Pour la taille des dombrés : entre noix et noisettes.
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Dans une cocotte, placez l'huile, le bouquet garni, l'oignon, l'ail et le piment végétarien. Mondez les tomates, écrasez-les et ajoutez-les dans la cocotte avec les crevettes et le jus de citron. Faites revenir le tout durant 5 à 7 min. Les crevettes ne doivent pas trop réduire en taille.
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Recettes. Dombres de crevettes. Dombrés de crevettes. Préparation. 30 minutes. Cuisson. 1 heure. Les dombrés sont originaires de « l'île sœur » la Guadeloupe et seraient arrivés en Martinique par la suite. Ce sont les Juifs hollandais qui ont fui le Brésil qui les cuisinaient dans l'île.
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Pâte à dombrés : - 500 g de farine. - 1/2 verre d'eau. - 1 pincée de sel. Préparation de la recette. 1- Versez environ 450 g de farine dans un grand bol. Faites un puits, versez-y le sel, l'eau, puis ramenez la farine sur le trou et mélangez. Vous devez obtenir une pâte ferme non cassante, mais légèrement collante.
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Dombré de crevettes au citron vert. 5 /5 1 note. Donnez votre avis. Facile. 30 min. 40 min. Moyen. Voir la photo. Ingrédients. personnes. 340 g Farine. 20 cl Eau. 1 Petite cuil. à moka de sel. 2 Cives. 1 Citron vert. 24 Crevettes cuites. 1 Bouquet garni. 3 cuil. à soupe Huile. Sel. Poivre. Étapes de préparation.
Dombrés aux lentilles • Belle Martinique Haitian food recipes, Food, Island food
Recette des DOMBRÉS AUX CREVETTES fondants et savoureux, selon Tatie Maryse. Découvrez et succombez à la recette des dombrés aux crevettes. Les dombrés désignent des boulettes de farine préparées avec de l'eau et cuites dans une sauce très goûteuse et bien relevée.
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COMMENT FAIRE UN DOMBRÉ AUX CREVETTES ( recette Antillaise Prez K facile ) Prez K Facile. 41.5K subscribers. 104K views 4 years ago. Hey heyy. Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous emmène aux.
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1 citron vert. 1 bouquet garni (oignon-pays, thym, persil) 1 feuille de bois d'Inde. 1 petite boîte de tomates pelées. 1 piment fort. 1 Cuillère à soupe d' huile de roucou (ou de bè rouj) huile, sel, poivre, eau pour compléter. Pour les dombrés : 200g de farine. 100 g d'eau. 1 petite cuillère à café de sel fin.
Dombrés aux crevettes plat antillais (4 personnes) Marmite du monde
Dombrés aux crevettes. 4.5 / 5 basé sur 9 avis. Imprimer. Difficulté Facile. Préparation 20 mn. Cuisson 30 mn. Temps total 50 mn. C'est une amie de ma mère qui me l'a donnée, Merci ! Laëtitia Filippini. 1 recette. postée. Ingrédients. 4 personnes. Crevette 1 kg. Carotte 2. Tomate 2. Persil. Piment fort ou doux. Citron 0,5. Ail 1 gousse. Oignon 1.
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Le dombré de crevettes antillais pour 2 personnes - Recette par Sweet Kwisine. > Aimer Commenter Voir la recette. Le dombré de crevettes. Sweet Kwisine. 2 personnes. Quelques mots sur cette recette. Le dombré de crevettes, la recette star des Antilles. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet. Tags.