![](https://cdn.nwmgroups.hu/s/img/i/2010/20201022marton-nap2.jpg?w=800&h=533&t=5)
Így lesz tökéletes a Mártonnapi libasült
2023.10.21. Ünnepeld Márton napot a legfinomabb libasülttel! Ahogy beköszönt a hideg és ködös ősz, Magyarországon egy hagyományos ünnep veszi kezdetét, amely nemcsak a liba szerelmeseit hozza lázba, hanem azokat is, akik szeretik az autentikus és ízletes ételeket.
![](https://m.blog.hu/iz/izcsiklandozo/image/img_0200-1_3.jpg)
Márton napi libasült ÍZcsiklandozó
Nyakunkon a Márton nap, amikor, mint azt jól tudjuk: "aki libát nem eszik, egész évben éhezik" - és ezt, lássuk be, nem éri meg kockáztatni. Készüljünk hát a.
![](https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2017/11/IMG_20171107_222035.jpg)
Márton napi libasült lila édesburgonyával Pálmafa Project
A Márton-napi libasült eredete. A Márton-nap tradicionálisan a liba sütésének és fogyasztásának napja melynek hátterében leginkább a történelmi és vallási hagyományok állnak. Az egyik történet Szent Márton legendájához kapcsolódik, aki elrejtőzött egy libatartóban, hogy elkerülje a püspökké választását..
![](https://www.mindmegette.hu/images/359/Social/lead_Social_marton-napi-libasult-2.jpg)
Így lesz tökéletes a Mártonnapi libasült tippek, trükkök, receptek! Napiuj
Tech Autó Kultúra Táfelspicc 888 Utazás Jog Táfelspicc Így lesz tökéletes a Márton-napi libasült Origo 2022.11.10. 08:12 Ha november, akkor Márton nap és Márton-napi libasült!
![](https://palmafaproject.cafeblog.hu/files/2017/11/IMG_20171107_221801.jpg)
Márton napi libasült lila édesburgonyával Pálmafa Project
Márton napi libasült tálalva. A hagyományos lilakáposzta köretet egy korábbi bejegyzésben már elkészítettem, a bulgurról pedig itt lehet találni bővebb információkat. Gesztenye tekintetében most a zöldségesnél vásároltam szelídgesztenyét és azt sütöttem meg, de már hozzá lehet jutni vákuumcsomagolású.
![](http://ridikul.hu/wp-content/uploads/sites/16/2016/11/iStock_77169057_liba-1024x576.jpg)
Mártonnapi libalakoma Ridikül
Add meg neki az időt! Mivel a liba tényleg tömörebb, rágósabb húsú, mint a csirke, soha nem a pirítással kell kezdeni a sütését, hanem jó szaftosan el kell kezdeni először párolni. Kerülhet mellé jócskán hagyma, fokhagyma, kakukkfű, rozmaring és akár egy kevés bor is.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Rj/Cv/marton-napi-libasult-0.jpeg?w=1280&h=720&fit=crop&s=3f1d17b55f8da7abbb847f788f46a6f4)
Márton napi libasült Nosalty
1 dl étolaj 3 db babérlevél cukor 1 dl száraz fehérbor Krumplipüré: 400 g burgonya só 100 g margarin Ha az alapanyagok kéznél vannak, már csak az elkészítés marad hátra! A libacombokat megmossuk, majd mindkét oldalukat bevagdossuk. Ízlés szerint borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal és sóval bedörzsöljük.
![](https://m.blog.hu/iz/izcsiklandozo/image/img_0205-1.jpg)
Márton napi libasült ÍZcsiklandozó
Márton-napi babona. A közmondásokban is őrizzük a Márton-nap fontosságát, illetve olyan hiedelmekben, ami miatt szinte elengedhetetlen, hogy libát együnk ezen a jeles napon. A babona szerint ugyanis ha Márton-napon nem eszünk liát, akkor egész évben éhesek leszünk, ellenben ha falatozunk a libából, akkor a következő évben.
![](http://www.mindmegette.hu/images/230/O/libacom.jpg)
Mártonnapi libasült, lasagne vagy csirkepaprikás ez legyen a menü hétvégén! 14 tuti recept
» Márton-napi libasült 2. » Ünnepi libasült » Libasült vöröskáposztával » Badacsonyi libasült » Rakott tejfölös » Hagymáshús kicsit másként » Libaaprólékpörkölt » Húsos karfiolpúp » Tejfölös-gombás húsfalatok » Zöldbabos pulykatekercs » Hawaii hús » Sonkás vagdalthús » Fordított hús » Csirkemell.
![](https://izeselet.hu/wp-content/uploads/2019/11/libasult2_small-1024x571.jpg)
Mártonnapi libasült Receptek Ízes Élet Gasztronómia a mindennapokra
Ezután befedjük alufóliával és 2 órán keresztül lassú tűzön megsütjük. Óránként érdemes megfordítani. 1 órát sütni a liba hátán és 1 órát a liba hasán. Ezután az alufólia eltávolítása után szép aranysárgára sütjük. Közben az összegyűlt zsírral érdemes meglocsolni az ételt. Amíg a liba sül érdemes.
![](http://azenkemencem.com/wp-content/uploads/2014/11/Egesz_liba-2769.jpg)
Márton napi egészben sült liba kemencében recept
Márton-napi libasült A libából a leggyakrabban a combját és a melle húsát fogyasztjuk. Na, meg a máját, a háját, azaz a töpörtyűjét és a zsírját. A hízott libamáj és a töpörtyű is nagyon finom, a Márton-nap mégis inkább a liba húsáról szól. A libából készíthetünk levest.
![](https://3.bp.blogspot.com/-H_vFEF_hBy4/WgbybPXjGVI/AAAAAAAAAH0/OSgKy2ndUW08-c_jYSfg6FKpEhmBPC2VgCLcBGAs/s1600/Martonnapi%2Blibas%25C3%25BClt1.jpg)
Maria kocht Martinsgans / Márton napi libasült
Az elmúlt évek során újra divatos lett a Márton-napi libasütés - nem is csoda, hiszen érdemes minden alkalmat megragadnunk, hogy ízletes, hagyományos ételeket varázsolhassunk az asztalra. Cikkünkben eláruljuk, miért pont Márton-napon kell libát enni, milyen ősi babonák övezték ezt a misztikus ünnepet és hogyan jósoltak Márton-napkor.
![](https://m.blog.hu/iz/izcsiklandozo/image/img_0203-1.jpg)
Márton napi libasült ÍZcsiklandozó
Márton-napi libasült. Ha Márton-nap, akkor liba és újbor minden mennyiségben. Libavacsora, újborkóstolás! Hozzávalók (6 személyre): 1 konyhakész liba (4-4,5 kg), 3 savanykás alma; 1 csokor friss majoránna, 2 nagyobb sárgarépa, 2 nagy vöröshagyma, só, bors,
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e447395d559508ad/751x532cq70/marton-napi-libasult-recept-foto.jpg)
Mártonnapi libasült BTimi receptje Cookpad receptek
Márton napi libasült cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes könnyű hétvégi 0 csillag • 0 értékelés • 1 hozzászólás Előkészítés 15 perc Sütés 150 perc Összesen 165 perc 725 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban 21% Fehérje 1% Szénhidrát 7% Zsír
![](http://www.mindmegette.hu/images/130/O/libasult_uj.jpg)
Így lesz tökéletes a Mártonnapi libasült tippek, trükkök, receptek! Mindmegette.hu
Fotó: Mindmegette Konfitálni jó Ha valóban jó libasültet szeretnénk enni, akkor érdemes a zsírba fektetett húst alacsony hőfokon, hosszan készíteni, azaz konfitálni: a húst közepes hőmérsékletű sütőbe (kb. 140 fok) tesszük, majd körülbelül 30 percig sütjük.
![](https://m.blog.hu/iz/izcsiklandozo/image/img_0196-1.jpg)
Márton napi libasült ÍZcsiklandozó
Gasztro 2020.11.30. 11 kihagyhatatlan Márton-napi libalakoma - itt libázz be! Vass Adrienn Közeleg Márton napja, összegyűjtöttünk remek budapesti éttermeket, ahol csodálatos libás fogásokat kóstolhattok. Nézzétek, miket ajánlunk! November 11, Márton napja.